/【BLAH! 料理】美味食譜連載#05 「雞肉墨西哥捲餅」


這次食譜教學要帶大家動手做墨西哥傳統捲餅料理!
像這樣肉與蔬菜等內餡包得滿‧滿‧的捲餅在台灣其實非常受歡迎呢~部落客「滿分人妻」教大家最簡單的方法就能做出美味的捲餅,這個週末的新菜單就是這個了♬

↓↓↓↓ #05「雞肉墨西哥捲餅」↓↓↓↓


其實這個雞肉墨西哥捲餅我做得很隨性,雞胸肉用孜然粉稍微抓醃後煎香,和切好的鳳梨、紅椒、小黃瓜、生菜包在一起吃,味道很不錯,尤其是孜然雞肉和鳳梨的味道超級搭,毫無違和感喔!算是滿成功的。



首先準備這次需要的材料&調味料 ↑↑



●作法START●
雞胸肉先洗淨擦乾並切成長條狀,和孜然粉,鹽巴以及辣椒粉抓醃備用。
紅椒,小黃瓜洗淨擦乾和鳳梨切小丁備用。




下1小匙橄欖油或沙拉油,以中小火將雞胸肉兩面煎熟煎香盛起一旁備用。
捲餅皮表面噴灑一點點水分後,放進微波爐中小火微波1分鐘。(最好每次微波一片餅皮就好)

將捲餅皮隨各人喜好放上生菜和蔬果丁以及煎好的雞胸肉,最後再擠上一點美乃滋就完成囉!



/小叮嚀/

●捲餅皮我是在微風百貨樓下的Breeze Super超市買的,它擺在莎莎醬料區,室溫保存非冷藏區那邊。

●捲餅完成後可以用烘焙紙捲起包著享用,不然會邊吃邊掉。

●餅皮放冷藏保存,要吃時不需解凍直接灑水進微波或到平底鍋乾煎,也可以拿來煎成蛋餅吃。



BLAH! X 滿分人妻合作文章

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